Citroenhoning
Druk recept af
Citroenhoning is lekker om zo van te snoepen of om in een kopje thee te mengen.
Ingrediënten
- 3 Citroenen
- 400 ml Vloeibare honing
Instructies
- Was de citroenen en snijd ze in dunne schijfjes. Verwijder de pitjes. Vang het sap dat vrijkomt tijdens het snijden op.
- Vul een gesteriliseerde weckpot met de citroenschijfjes en het vrijgekomen sap.
- Giet de honing op de citroenen tot ze volledig onderstaan.
- Tip: Gebruik een mes om de citroenen voorzichtig opzij te duwen zodat de honing kan doorlopen.
- Sluit de weckpot goed af. Controleer na 24 uur indien er honing bijgevuld moet worden. De citroenschijfjes moeten steeds volledig onderstaan.
- Draai de pot elke dag om zodat de honing en de citroen goed kunnen mengen. De ene dag staat de pot op de kop, de andere dag recht.
- Giet na 1 week de volledige inhoud van de weckpot door een trechter en vang de citroenhoning op. Gooi de citroenschijfjes weg.
- Tip: Voeg wat extra honing toe voor een minder zure citroenhoning.
- Bewaar de citroenhoning in de koelkast.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
