Bramenconfituur
Druk recept af
Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten
- 1 kg Bramen
- 60 ml Citroensap
- 500 gr Geleisuiker (1 kg suiker voor 2 kg fruit)
Instructies
- Was de bramen niet of slechts zeer kort en laat ze uitlekken in een vergiet.
- Tip: Kook de bessen kort en zeef ze door een neteldoek of gebruik een passe-vite om een confituur zonder pitjes te maken.
- Breng de bramen samen met het citroensap aan de kook en laat het 10 minuten op middelhoog vuur koken tot de bramen zacht zijn.
- Voeg de geleisuiker toe, roer goed door en breng de confituur aan de kook. Laat het 4 minuten koken tot de confituur voldoende gestold is.
- Tip: Schep een eetlepel warme confituur op een koud bordje uit de koelkast. Als de confituur na 1 minuut een vaste consistentie heeft is de confituur voldoende ingekookt.
- Vul gesteriliseerde jampotten zo vol mogelijk met de warme confituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Draai de deksels op de jampotten en laat volledig afkoelen.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
