Gebakken noedels met scampi’s
Druk recept af
Ingrediënten
- 16 Scampi
- 1 Chinese kool
- 200 gr Noedels
- 2 teentjes Knoflook
- 1/2 el Suiker
- 1 el Bloem
- 4 el Sojasaus
- 1 el Ketjap (Sojasaus)
- 2 tl Sesam olie
- 1 el Rijstwijn
- Zout
Instructies
- Doe de bloem in een klein potje. Voeg de helft van de ketjap en de rijstwijn toe. Roer tot een egaal mengsel. Voeg de scampi toe en laat een uur marineren. Roer de scampi regelmatig om.
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking en laat uitlekken.
- Pers de knoflookteentjes fijn en snijd de Chinese kool in dunne reepjes.
- Mix de suiker, sesam olie en de resterende ketjap en rijstwijn in een kommetje tot de suiker opgelost is.
- Verhit een wok en voeg olie toe om te bakken. Voeg de knoflook en de gemarineerde scampi toe. Bak voor 2 minuten. Blijf voortdurend goed roeren. Voeg de mengeling van sojasaus, suiker, sesam olie en rijstwijn toe.
- Voeg de gekookte noedels en de Chinese kool toe aan de wok. Kruid met wat zout en bak nog 3-4 minuten op een hoog vuur onder voortdurend roeren.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
