Confituur van meloen en perzik
Druk recept af
Ingrediënten
- 400 gr Meloen Schoongemaakt
- 600 gr Perziken Schoongemaakt
- 60 ml Citroensap
- 1 kg Geleisuiker (1 kg suiker voor 1 kg fruit)
- 20 ml Water
Instructies
- Snijd de perziken en de meloen in kleine stukken.
- Breng de stukken fruit samen met het water en het citroensap aan de kook. Laat dit 10 minuten zachtjes koken.
- Voeg de geleisuiker toe en roer goed door. Breng de confituur opnieuw aan de kook. Laat het 4 minuten op een hoog vuur koken tot de confituur voldoende gestold is.
- Tip: Schep een eetlepel warme confituur op een koud bordje uit de koelkast. Als de confituur na 1 minuut een vaste consistentie heeft is de confituur voldoende ingekookt.
- Vul gesteriliseerde jampotten zo vol mogelijk met de warme confituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Draai de deksels op de jampotten en laat volledig afkoelen.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
