0 0
Tomatensoep met paprika

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 Rode paprika
2 grote Uien
1/2 Rode peper
1 teentje Knoflook
900 gram Tomaten
1 eetlepel Tomatenpuree
1 liter Water
4 Bouillonblokje (kippenbouillon)
3 volle eetlepels Suiker of appelmoes

Tomatensoep met paprika

Speciale diëten
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:30
  • Aantal personen 10
  • Gemakkelijk

Instructies

Deze tomatensoep kunt u invriezen maar natuurlijk ook wecken. Dit recept resulteert in 2,5 liter soep. Ik heb deze geweckt in 5 weckpotten van 1/2 liter.

Stappen

1
Gedaan

Pel de knoflook en ui en versnipper deze.

2
Gedaan

Snijd de paprika's in kleine blokjes

3
Gedaan

Verwijder de zaadlijsten en zaadjes van de rode peper en snijd deze in kleine stukjes.

4
Gedaan

Verhit een beetje olijfolie of boter in een kookpan en voeg de ui, knoflook, paprika en rode peper toe.
Bak de groenten aan totdat de uien glazig zijn.

5
Gedaan

Voeg de tomaten, tomatenpuree, water en bouillonblokjes toe en breng de soep aan de kook.
Laat de soep 20 minuten zachtjes koken.

6
Gedaan

Mix de soep fijn.
Als je een kwalitatieve blender of staafmixer hebt dan worden de velletjes van de tomaten en paprika's volledig fijn gemixt.
Is dat niet het geval giet de soep dan door een zeef.
Voeg de suiker of appelmoes toe en roer goed door.

7
Gedaan

DEZE SOEP WECKEN?

Vul gesteriliseerde weckpotten.
Blijf 1 cm onder de rand bij het vullen.
Sluit de potten met de inmaakring, deksel en klemmen.
Weck de soep in een inmaakketel gedurende 60 minuten op 100 graden.
Let op: Kook geweckte soep altijd 10 minuten voor het consumeren.

Boemboe maken voor nasi
Vorige
Boemboe maken
Babi pangang maken
Volgende
Babi pangang maken