0 0
Kersenjam met frambozen

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Kersenjam met frambozen

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:50
  • Gemiddeld

Instructies

Dit recept heb in het boek: De lekkerste zelfgemaakte jam gevonden. De auteur gebruik kristalsuiker echter geleisuiker werkt in dit recept veel beter. De trechter van Kilner is een echte aanwinst en past op de kleinste weckpotjes tot de grootste jampotten.

Stappen

1
Gedaan

Verwijder de steeltjes en ontpit de kersen.

2
Gedaan

Neem een grote pan en breng het water met het citroensap aan de kook.
Laat het water ongeveer 2 minuutjes koken.
Voeg de ontpitte kersen toe en laat deze 15 minuutjes meekoken.
U kunt nu de frambozen toevoegen en laat de vruchten nog 15 minuten laten koken.

3
Gedaan

Meng de suiker onder de vruchten en breng de jam aan de kook.
Laat de jam 3 minuten op een hoog vuur koken.

4
Gedaan

DOE DE STOLLINGSTEST!

Controleer of de jam voldoende gestold is.
Dit doe je door een klein bordje in de koelkast te zetten voordat je begint.
Haal het bordje uit de koelkast en schep er een eetlepel hete jam op.
Laat de jam 1 tot 2 minuten afkoelen en hou het bordje schuin.
Als de jam een vaste consistentie heeft dan is deze voldoende ingekookt.
Anders moet de jam nog wat langer koken.

5
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Schuim de jam af (indien nodig).
Vul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete jam.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Sluit de jampotten meteen en zet ze voor 5 minuten omgekeerd op tafel.
Draai ze na 5 minuten terug om en laat ze afkoelen.

Kersenjam wecken kersen-limoenjam
Vorige
Kersen- limoenjam / Kersen- limoenconfituur
Kiwijam Kiwiconfituur
Volgende
Kiwi jam