0 0
Ingemaakte peren

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

500 ml Ciderazijn
600 gram Suiker
50 ml Citroensap
scheutje Pastis
2 gedroogde Chilipepers
6 zwarte Peperkorrels
1,5 kilo Peren

Ingemaakte peren

Speciale diëten
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:40
  • Gemiddeld

Instructies

Dit recept resulteert in 2 tulp weckpotten van 1/2 liter. Het recept is gemaakt door Lily Bruggeman!

Stappen

1
Gedaan

Snijd de gedroogde chilipepers in kleine schijfjes.

2
Gedaan

Doe de cider azijn, suiker, citroensap, pastis en de kruiden in een pan en en verhit het mengsel zachtjes totdat de suiker gesmolten is.

3
Gedaan

Schil ondertussen de peren, verwijder het klokhuis en snijd de peren in kleine stukjes.
Voeg de perenstukjes toe aan de pan.
Laat de perenstukjes zachtjes pruttelen totdat deze doorzichtig worden.

4
Gedaan

Schep de perenstukjes met behulp van een schuimspaan uit de pan en verdeel ze over de weckpotten.
Kook de siroop verder totdat deze voor de helft is ingekookt en voeg de siroop, samen met de kruiden, toe aan de weckpotten.
Sluit de potten goed af en zet ze ondersteboven.
Gebruik minimaal 6 weckklemmen per weckpot zodat de potten gemakkelijk ondersteboven gezet kunnen worden.

5
Gedaan

Laat de potten 10 minuten ondersteboven staan.
Draai ze terug om en verwijder de weckklemmen zodra de weckpotten volledig afgekoeld zijn.

6
Gedaan

TIP

Natuurlijk kunt u ook jampotten gebruiken om dit recept te maken.

Honing-mosterdsaus maken
Vorige
Honing-mosterdsaus maken
Selderijzout maken
Volgende
Selderijzout maken met gedroogd blad van selderij