Ananasconfituur
Druk recept af
Ingrediënten
- 1 kg Ananas
- 30 ml Citroensap
- 1 kg Geleisuiker (1 kg suiker voor 1 kg fruit)
Instructies
- Schil de ananas en snijd het in kleine blokjes. Weeg de blokjes en voeg per kilo schoongemaakte ananas 1 kilo geleisuiker toe.
- Doe de ananasblokjes samen met de geleisuiker en het citroensap in een kookpot. Laat dit even rusten en intrekken.
- Zet de kookpot op het vuur en laat het onder voortdurend roeren koken tot de confituur voldoende gestold is.
- Tip: Schep een eetlepel warme confituur op een koud bordje uit de koelkast. Als de confituur na 1 minuut een vaste consistentie heeft is de confituur voldoende ingekookt.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten met de ananasconfituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 90 graden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
