Instructies
Een verrassend lekkere combinatie; witlofjam! De jam blijft iets lopend in dit recept. Maar meer geleisuiker komt de smaak niet ten goede, je proeft dan geen ui en witlof meer. Ik vind het wel grappig: Lopende witlofjam…….waar loopt deze jam naar toe? Ik hoop richting mijn mond. 🙂 Dit recept resulteert in 1,5 liter witlofjammmmmmmmmmmmm.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Snijd de witlof in kleine stukjes. |
|
2
Gedaan
|
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze ook in kleine stukjes. |
|
3
Gedaan
|
Doe 1 eetlepel olie in een kookpan en stoof 500 gram van de fijngesneden witlof en de appelstukjes aan totdat ze zacht zijn. |
|
4
Gedaan
|
Voeg de azijn en de geleisuiker toe en roer goed door. |
|
5
Gedaan
|
Voeg de resterende witlof toe. |
|
6
Gedaan
|
Breng de jam aan de kook en laat deze ongeveer 20 minuten (zonder deksel op de pan) op een redelijk hoog vuur koken. |
|
7
Gedaan
|
Voeg na 20 minuten koken de uien toe. |
|
8
Gedaan
|
Vul de gesteriliseerde jampotten. |
