Aardappel-knolseldergratin
Druk recept af
Een gratin van aardappel en knolselder is verrassend lekker.
Ingrediënten
- 400 gr Aardappelen
- 400 gr Knolselder
- 2 teentjes Knoflook
- 300 gr Gemalen kaas
- 125 ml Halfvolle melk
- 200 ml Room
- 1 tl Mosterd
- 2 tl Tijm
- Boter
- Peper
- Zout
Instructies
- Schil de aardappelen en de knolselder en snijd ze met een mandoline in dunne schijfjes.
- Pel de knoflook en snijd ze in dunne plakjes.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Neem een grote ovenschaal. Boter deze in en vul de schotel. Werk daarbij in laagjes. Leg eerst dakpansgewijs een laagje aardappel op de bodem van de schaal. Leg daarover een laagje knolselder. Strooi hierop wat gemalen kaas. Herhaal deze stappen tot de hele schotel gevuld is. Strooi een royale laag gemalen kaas op de bovenste laag van de gratin. Kruid de ovenschotel met peper en zout.
- Neem een kom en klop de room, melk, mosterd en tijm met een garde goed door elkaar. Verdeel het mengsel over de aardappel-knolseldergratin.
- Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de gratin gedurende 60 minuten.
- Zet de ovenschaal voor een krokant laagje nog 5 minuten onder de grill.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
