0 0
Letcho maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

750 gram Rode paprika
750 gram Gele paprika
600 gram Tomaten
200 gram Uien
90 gram Varkensreuzel
1 eetlepel Paprikapoeder
3 snufjes Zout
1 Rode peper optioneel

Letcho maken

Soort keuken
    • 00:40
    • Gemakkelijk

    Instructies

    Letcho is een Hongaars gerecht. Letcho kun je eten als bijgerecht, op stokbrood, op vis of vlees. Ik voeg altijd een rode peper toe maar dat is geen must.

    Stappen

    1
    Gedaan

    Verwijder de zaadlijsten van de paprika's en snijd ze in reepjes.
    Snijd de tomaten in blokjes.
    Pel de uien en snijd deze in ringen.
    Als je rode peper gebruikt verwijder dan de zaadlijsten en snijd ze in kleine stukjes.

    2
    Gedaan

    Doe de reuzel in de pan, voeg de uien, paprikapoeder en het zout toe en bak de uien voor 5 minuten totdat ze glazig zijn.
    Voeg de tomaten en paprika's toe en breng het geheel aan de kook.
    Laat de Letcho voor 5 tot 10 minuten koken op een redelijk hoog vuur.
    Zet het vuur lager en laat het gerecht nog 15 tot 20 minuten koken.

    3
    Gedaan

    WECKEN?

    Ja, dat kan.
    Vul gesteriliseerde weckpotten.
    Blijf 1 cm onder de rand en weck de letcho in de inmaakketel op 85 graden gedurende 20 minuten.
    Laat de Letcho altijd nog 10 minuten koken voor gebruik.

    Mosselen in lookroom
    Vorige
    Mosselen in lookroom
    Gemarineerde oosterse kipfilet
    Volgende
    Gemarineerde Oosterse kipfilet