0 0
Aardappel- knolseldergratin

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

400 gram Knolselder
400 gram Aardappelen
2 teentjes Knoflook
2 theelepels Tijm
1 theelepel Mosterd
200 ml Room
125 ml halfvolle Melk
300 gram gemalen Kaas bv Emmentaler
6 draaien van de pepermolen
Zout
Boter

Aardappel- knolseldergratin

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Aantal personen 4
  • Gemakkelijk

Instructies

Een gratin van aardappel en knolselder is verrassend lekker.

Stappen

1
Gedaan

Schil de aardappelen en de knolselder en snijd deze met een mandoline in dunne schijfjes.

2
Gedaan

Pel de knoflook en snijd deze in dunne plakjes.

3
Gedaan

Verwarm de oven voor op 200 graden.

4
Gedaan

Neem een grote ovenschaal.
Boter deze in en vul de schotel.
Werk daarbij in laagjes.
Leg eerst dakpansgewijs een laagje aardappel op de bodem van de schaal.
Leg daarover een laagje knolselder.
Strooi hierop wat gemalen emmentaler.
Herhaal deze stappen tot de hele schotel gevuld is.
Op de bovenste laag van de gratinschotel strooi je een royale laag gemalen kaas.
Kruid de ovenschotel met peper en zout.

5
Gedaan

Neem een kom en klop de room, melk en de mosterd met een garde goed door elkaar.
Verdeel de room, melk en mosterd over de aardappel- knolseldergratin.

6
Gedaan

Zet de ovenschaal in een op 200 graden voorverwarmde oven en bak hierin de knolselderijgratin voor 60 minuten.

7
Gedaan

TIP

Wil je een krokant laagje zet de ovenschaal dan nog voor 5 minuten onder de grill.

Konijn met pruimen wecken
Vorige
Konijn met pruimen
Ananas inmaken Ananas wecken
Volgende
Ananas inmaken