Kersenconfituur met limoen
Druk recept af
Totale tijd: 35 minuten
Ingrediënten
- 500 gr Kersen
- 1/2 Limoen
- 450 gr Geleisuiker (1 kg suiker voor 1 kg fruit)
Instructies
- Was de limoen. Rasp de schil en pers de limoen.
- Was de kersen en ontpit ze.
- Meng de kersen met de geleisuiker, de limoenrasp en 2 el limoensap. Breng dit aan de kook. Laat de confituur 4 tot 5 minuten good doorkoken tot het voldoende gestold is.
- Tip: Schep een eetlepel warme confituur op een koud bordje uit de koelkast. Als de confituur na 1 minuut een vaste consistentie heeft is de confituur voldoende ingekookt.
- Vul gesteriliseerde jampotten zo vol mogelijk met de warme confituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Draai de deksels op de jampotten en laat volledig afkoelen.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten zo vol mogelijk met de warme confituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 90 graden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
