Confituur van appel en vlierbessen
Druk recept af
Totale tijd: 50 minuten
Ingrediënten
- 700 gr Appels
- 1 kg Vlierbessen
- 60 ml Citroensap
- 750 gr Geleisuiker (1 kg suiker voor 2 kg fruit)
Instructies
- Was de vlierbessen. Schil en kuis de appels en snijd ze in partjes.
- Breng de appels met de vlierbessen en het citroensap aan de kook en laat de confituur 30 minuten koken tot de appels zacht zijn.
- Mix de confituur fijn met een staafmixer.
- Voeg de suiker toe en breng de confituur opnieuw aan de kook. Laat het nog 4 minuten op een hoog vuur koken tot het voldoende gestold is.
- Tip: Schep een eetlepel warme confituur op een koud bordje uit de koelkast. Als de confituur na 1 minuut een vaste consistentie heeft is de confituur voldoende ingekookt.
- Vul gesteriliseerde jampotten zo vol mogelijk met de warme confituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Draai de deksels op de jampotten en laat volledig afkoelen.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
