Aardappelsalade met spekjes
Druk recept af
Voor deze aardappelsalade kun je ook ingemaakte aardappelen gebruiken. Snijd ze in blokjes en sla stap 1 en 2 meteen over.Je kan het loof van ui ook vervangen door lente-ui.
Totale tijd: 35 minuten
Ingrediënten
- 5 Vastkokende aardappelen
- 3 Augurken
- 125 gr Spekblokjes
- 50 ml Water
- 2 el Mayonaise
- 10 druppels Maggi
- 6 stengels Loof van uien
Instructies
- Schil de aardappelen.
- Kook de aardappelen gaar in water met zout en laat ze afkoelen.
- Bak de spekblokjes in wat olijfolie en laat ze afkoelen.
- Snijd de augurken in kleine blokjes en knip de stengels loof in kleine stukjes.
- Neem een kommetje en meng daar de mayonaise, het water en de maggi in. Snijd de aardappelen in blokjes en meng alles door elkaar in een grote schaal.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
