Instructies
Als u aardappelen wil inmaken in kippenbouillon gaat u op dezelfde manier te werk als bij het inmaken van aardappelen alleen vervangt u het vers gekookte water door kippenbouillon. U hoeft geen zout toe te voegen omdat de kippenbouillon al zout genoeg is.
Waar kunt u ingemaakte aardappelen allemaal voor gebruiken?
- Als u de aardappelen in zijn geheel inmaakt kunt u gebakken aardappelen maken. Ze zijn al gekookt, u hoeft ze alleen nog in schijfjes te snijden en te bakken in en pan met boter. Eventueel wat rozemarijn en knoflook toevoegen!
- In kippensoep (als u de aardappelen in kippenbouillon heeft ingemaakt)
- Om zelf, in de zomer, heel snel een heerlijke koude schotel, aardappelsalade of rundvleessalade te maken.
- Heerlijk om nieuwe aardappelen in te maken. Daarna gewoon bakken in roomboter!
- Knoflookaardappelen of knoflookpuree.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine stukken zodat ze goed in de weckpot kunnen. |
|
2
Gedaan
|
Kook de aardappelen in kokend water gedurende 10 minuten. Laat de aardappelen afkoelen. |
|
3
Gedaan
|
Neem een zuivere pan en kook daarin de kippenbouillon. |
|
4
Gedaan
|
Vul gesteriliseerde weckpotten met de afgekoelde aardappelen en giet de kippenbouillon over de aardappelen totdat de aardappelen volledig onder water staan. |
|
5
Gedaan
|
Weck de aardappelen 90 minuten op 100 graden in een inmaakketel. |
