Uien drogen in de oven

De uien in dunne plakjes snijden en goed los schudden zodat u afzonderlijke uienringen krijgt.
Leg de uienringen op bakpapier en daarna op uw bakplaat.
U kunt de uienringen bovenop elkaar leggen (wel goed los schudden) en u kunt ook meerdere bakplaten tegelijk in de oven plaatsen.
U zult ervan versteld staan hoe weinig er qua volume overblijft als de uien gedroogd zijn.

Verwarm voor het drogen de oven voor op 80 graden.
Laat de uien 4 tot 5 uur in de oven drogen.
De smaak van de gedroogde uien is heerlijk intens.