0 0
Spaghetti carbonara

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

250 gram Spaghetti
200 gram Spekblokjes
200 gram Gekookte ham
3 teentjes Knoflook
200 gram geraspte Kaas
1 Ui
2 kleine Rode uien of gewone ui
Olijfolie
4 Eieren
400 ml Room
Zout en peper

Spaghetti carbonara

Speciale diëten
  • Glutenvrij
Soort keuken
  • 00:25
  • Aantal personen 4
  • Gemakkelijk

Instructies

Deze heerlijke spaghetti carbonara heb ik vroeger eens gegeten in een bistro. Van de eigenaar heb ik het recept gekregen waar we dan ook heel gelukkig mee zijn. Eet je glutenvrij? Gebruik dan glutenvrije producten.

Stappen

1
Gedaan

Kook de spaghetti in een ruime pan met water en voeg een scheutje olijfolie toe. (dit voorkomt plakken).

2
Gedaan

Pel de ui en de knoflook en snijd deze in kleine stukjes.
Snijd de ham in stukjes.

3
Gedaan

Neem een grote wok en bak de spekblokjes gedurende 3 minuten.
Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe.
Laat de spekblokjes 5 minuutjes bakken op een middelhoog vuur.

4
Gedaan

Neem een grote kom en een gard.
Breek de eieren boven de kom en voeg de room en de geraspte kaas toe.
Klop het room-eier-kaasmengsel met de garde en kruid het met peper en zout.

5
Gedaan

Verwarm uw borden zodat de spaghetti carbonara lekker warm blijft. (u kunt dit in de magnetron doen of in de oven).

6
Gedaan

Wacht totdat de spaghetti klaar is.
Laat de spaghetti uitlekken in een vergiet.
Voeg de spaghetti meteen toe aan de wok en giet er het room-eier-kaasmengsel over.
Verwarm heel goed!
Voeg als laatste de hamreepjes toe.

Mascarpone met aardbeienjam
Vorige
Mascarpone met aardbeienjam
Radijsjes inmaken
Volgende
Radijsjes in zoetzuur