1 0
Koude pastasalade

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1/2 Komkommer
1/2 Courgette
300 gram Fusilli of andere pasta
1 grote Ui
1 Appel
2 Sinaasappels
1 Rode paprika
2 eetlepels Yoghurt
2 eetlepels Room
2 volle theelepels Mayonaise
Citroensap
1/2 theelepel Kerriepoeder (Currypoeder)
Zout en peper
Scampi of garnaaltjes optioneel

Koude pastasalade

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Echt heerlijk bij de BBQ of gewoon als hoofdgerecht.

Stappen

1
Gedaan

Kook de pasta gaar en spoel de pasta af met koud water (dit zorgt ervoor dat de pasta koud wordt en niet meer plakt!)

2
Gedaan

Snijd ondertussen uw komkommer en appel in stukjes en uw ui in ringetjes.
Strooi meteen wat citroensap over de appeltjes zodat deze niet verkleuren.

3
Gedaan

Meng de yoghurt, room, mayonaise, kerriepoeder, peper en zout in een schaaltje en houd dit sausje apart.

4
Gedaan

Snijd de sinaasappel a vive.
Neem een snijplank met sapgeul zodat u het sinaasappelsap kunt opvangen, want u heeft het sinaasappelsap wat vrijkomt bij het snijden nodig om toe te voegen aan uw sausje.
Ik vind het gemakkelijk om de sinaasappel eerst doormidden te snijden.
Dan het kopje van de sinaasappel eraf snijden en dan pas te schillen.
Als u de schil verwijdert heeft snijd u de sinaasappelpartjes uit de sinaasappel.
U snijd met uw mes net langs de velletjes van de sinaasappelpartjes af.

5
Gedaan

Meng alles in een grote schaal en giet er het sausje over.
U kunt ook andere groenten of vis toevoegen zoals heel fijngesneden worteltjes en bv gamba's of garnaaltjes.

Aardbeien invriezen in weckpotjes
Vorige
Aardbeien invriezen in weckpotjes
Rabarberlimonade
Volgende
Rabarber inmaken en rabarberlimonade maken