1 0
Eieren inmaken in azijn

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

12 Eieren
800 ml Water
400 ml Azijn
4 theelepels Zout
2 Rode peper optioneel
2 Uien
2 teentjes Knoflook
4 Laurierblaadjes
4 theelepels Mosterdzaad
2 theelepels Tijm
2 theelepels Oregano

Eieren inmaken in azijn

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Stappen

1
Gedaan

Pel de ui en snijd de uien in ringen, was de chili pepers en snijd deze in kleine stukjes.
Pel de knoflook en snijd de knoflookteentjes doormidden.

2
Gedaan

Breng water, de azijn, de uien, chili pepers, knoflookteentjes en alle kruiden aan het koken.
Voeg de eieren toe aan het mengsel en laat dit 9 minuten zachtjes koken.

3
Gedaan

Schrik de eieren daarna in koud water en en rol de eieren over het keukenblad zodat er kleine krakjes in de eierschil komen of tik met een mes kleine krakjes in het ei.

4
Gedaan

Doe de eieren in een grote pot en giet er het, iets afgekoelde, kruidenmengsel over.
De eieren moeten volledig onder het kruidenmengsel staan.
Laat de ingemaakte eieren minstens 4 dagen trekken.

Eieren gekookt in zwarte thee
Vorige
Chinese ingemaakte thee-eieren
Eieren inmaken
Volgende
Eieren inmaken in kruidenmengsel