Wat kan je allemaal drogen?
De veelzijdigheid van voedsel drogen
Meer dan je denkt! Van groenten, fruit, vlees en vis tot kruiden, brood, bloemen en zelfs voedsel uit blik: bijna alles dat vocht bevat, kan je drogen. Het resultaat? Lang houdbaar, smaakvol en veelzijdig inzetbaar!
Veel mensen denken dat gedroogd voedsel alleen in zijn droge vorm gegeten kan worden, maar dat is niet waar. Door gedroogd voedsel te wellen in water krijg je bijna dezelfde structuur en voedingsstoffen terug als voor het drogen.
Creatieve toepassingen van een voedseldroger
Een voedseldroger kan veel meer dan alleen voedsel conserveren. Hier zijn enkele ideeën:
- Maak slappe chips of popcorn weer krokant.
- Citroen- en sinaasappelpoeder: Droog citroen- en sinaasappelschillen en blend ze tot poeder. Perfect voor kwarktaarten, ijs, sauzen en de oosterse keuken.
- Croutons van oud brood: Snijd oud brood in blokjes, droog ze en gebruik ze als croutons.
- Gekruid paneermeel: Droog brood met knoflook of kruiden en maal het tot paneermeel.
- Zelfgemaakte pasta drogen: Maak zelf pasta en droog deze voor langdurige bewaring.
- Krokante broodchips: Snijd brood in dunne plakjes, bestrooi met knoflook- of uienpoeder en droog ze tot krokante broodchips.
- Soepgroenten drogen: Droog uien, prei, wortelen en selderij en bewaar ze als basis voor soepen.
- Bouillonpoeder maken: Meng gedroogde soepgroenten en kruiden tot je eigen bouillonpoeder.
- Noten drogen: Heb je een notenboom? Droog je vers geraapte noten.
- Voedsel uit blik drogen: Als je voedsel uit blik over hebt, droog het in plaats van het weg te gooien.
- Gezonde snacks voor kinderen: Gedroogd fruit wordt door de geconcentreerde suikers zoeter en is een perfect alternatief voor snoep.
- Gedroogde uien als snack: Een gezond en smaakvol alternatief voor chips.
- Vlierbloesem drogen: Droog vlierbloesem op 35°C om later te gebruiken in thee of desserts.
- Aardappelen drogen: Verpulver gedroogde aardappelschijfjes en gebruik ze als bindmiddel in soepen of maak er puree van door water of melk toe te voegen.
- Zelf crackers maken: Maak je eigen gezonde en knapperige crackers in de voedseldroger.
Alternatieve toepassingen van een voedseldroger
Een voedseldroger is niet alleen voor voedsel:
- Papier-maché projecten
- Droogboeketten maken
- Deegkunst en brooddeeg laten rijzen
Drogen in de winter
In de winter zijn groenten zoals prei, uien, bleekselderij en wortelen vaak goedkoop. Dit is het perfecte moment om soepgroenten te drogen en een voorraad aan te leggen. Daarnaast kun je ook fruitgums, bananensnoepjes, fruitleer en groenteleer maken.
De mogelijkheden met een voedseldroger zijn eindeloos. Wil je zelf aan de slag? Bekijk onze webshop voor voedseldrogers en accessoires!
