Tomaten drogen in de oven
Druk recept af
Ingrediënten
- Tomaten
- Zout
- Peper
- Suiker
- Rozemarijn
- Tijm
- Olie Optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 80 graden.
- Was de tomaten en snijd ze in schijfjes van 1 cm.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en schik hier de tomatenschijfjes op. Strooi wat zout, peper, suiker, (gedroogde) rozemarijn en (gedroogde) tijm op de schijfjes.
- Zet dit in de voorverwarmde oven en laat dit 12 uur bakken. Draai de tomatenschijfjes na 8 uur om.
- Laat de tomatenschijfjes afkoelen. Bewaar ze in een goed afsluitbare glazen pot.
- Bewaren op olie? Vul een glazen weckpot tot 2 cm met gedroogde tomatenschijfjes. Leg er wat verse of gedroogde tijm of rozemarijn op en giet er wat olie op. Schud voorzichtig om de olie goed te verdelen en de lucht te laten ontsnappen. Leg opnieuw een laagje tomatenschijfjes en bouw zo verder op tot de weckpot vol is. Druk alles goed aan en sluit de weckpot goed.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
