Deze tabel met inmaaktijden helpt je veilig en correct te wecken. Elke soort groente, fruit of vlees heeft zijn eigen ideale temperatuur en wecktijd. In dit handige overzicht vind je precies hoe lang en op welke temperatuur je elk product moet wecken om bederf te voorkomen en je voorraad lang houdbaar te maken. Een must-have voor elke wecker!
| Fruit | Temperatuur | Inmaaktijd (in minuten) |
|---|---|---|
| Appels (zacht/hard) | 90 | 30/40 |
| Appelmoes | 100 | 30 |
| Kersen | 90 | 30 |
| Peren (zacht/hard) | 90 | 30/80 |
| Aardbeien | 90 | 30 |
| Bramen | 90 | 30 |
| Rabarber | 100 | 30 |
| Frambozen | 90 | 30 |
| Kruisbessen | 90 | 30 |
| Aalbessen | 90 | 30 |
| Rode bosbessen | 90 | 30 |
| Abrikozen | 90 | 30 |
| Mirabellen | 90 | 30 |
| Perziken | 90 | 30 |
| Pruimen / Kwetsen | 90 | 30 |
| Kweeperen | 95 | 30 |
| Blauwe bosbessen | 90 | 30 |
| Groenten | Temperatuur | Inmaaktijd (in minuten) |
|---|---|---|
| Bloemkool | 100 | 90 |
| Asperges | 100 | 120 |
| Erwten | 100 | 120 |
| Augurken | 90 | 30 |
| Wortelen | 100 | 90 |
| Pompoen | 100 | 120 |
| Koolraap | 100 | 95 |
| Selderij | 100 | 110 |
| Spruitjes / Rode kool | 100 | 110 |
| Champignons | 100 | 110 |
| Bonen | 100 | 120 |
| Tomaten / tomatenpuree | 100 | 30 |
| Vlees | Temperatuur | Inmaaktijd (in minuten) |
|---|---|---|
| Braadstuk in het geheel gebraden | 100 | 120 |
| Vleesbouillon | 100 | 120 |
| Wild, gevogelte: doorbakken | 100 | 120 |
| Wild, gevogelte: aangebakken | 100 | 120 |
| Goulash doorbakken | 100 | 120 |
| Gehakt, worstmassa (rauw) | 100 | 120 |
