Sinaasappelconfituur met citroentijm
Druk recept af
Dit is een recept van 'Madam Confituur'. Zowel verse als gedroogde citroentijm kan hier gebruikt worden.
Ingrediënten
- 3 Sinaasappels
- 3 takjes Citroentijm
- 35 ml Citroensap
- 230 ml Appelsap
- 275 gr Geleisuiker (1 kg suiker voor 2 kg fruit)
Instructies
- Pers de sinaasappels uit en vang het sap op.
- Voeg het sinaasappel-, appel- en citroensap samen met de takjes citroentijm toe aan een kookpot.
- Roer de geleisuiker door het sap en breng alles aan de kook wanneer de geleisuiker volledig opgelost is. Laat de confituur 3 minuten op hoog vuur goed doorkoken tot het voldoende gestold is.
- Tip: Schep een eetlepel warme confituur op een koud bordje uit de koelkast. Als de confituur na 1 minuut een vaste consistentie heeft is de confituur voldoende ingekookt.
- Vis de takjes citroentijm uit de kookpot.
- Vul gesteriliseerde jampotten zo vol mogelijk met de warme confituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Draai de deksels op de jampotten en laat volledig afkoelen.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
