Hoe weet je wanneer voedsel voldoende gedroogd is?
Het is niet altijd eenvoudig om te bepalen of voedsel voldoende gedroogd is, maar met een paar handige tips kun je de juiste droogtijd inschatten.
Wanneer je hier rekening mee houdt, zorg je ervoor dat je gedroogde voedsel perfect bewaard blijft zonder risico op schimmelvorming of bederf.
Voedsel drogen kost tijd
Drogen is een langzaam proces. Het gaat niet om minuten, maar vaak om uren. De meeste voedseldrogers kunnen per uur worden ingesteld, maar niet per halve minuut of kwartier.
Twijfel je of het voedsel goed gedroogd is?
- Droog het liever iets langer dan te kort. Twee uur langer drogen is veiliger dan tien minuten te kort.
- Laat gedroogd voedsel altijd afkoelen voordat je controleert of het volledig droog is.
- Check onze droogtijdentabel voor de specifieke droogtijden van fruit, groenten en kruiden.
Handige tips voor het controleren van gedroogd voedsel
- Groenten en kruiden moeten volledig droog en knapperig zijn.
- Fruit met veel natuurlijke suikers (zoals ananas, abrikoos en perzik) mag nog licht plakkerig aanvoelen.
- Fruit met een gemiddeld suikergehalte (zoals appels) test je zo:
- Haal een paar schijfjes uit de voedseldroger.
- Laat ze volledig afkoelen.
- Knijp ze samen in je hand.
- Vallen ze los en plakken ze niet samen? Dan zijn ze goed gedroogd.
