Frambozenconfituur met appel
Druk recept af
Totale tijd: 1 uur 30 minuten
Ingrediënten
- 500 gr Frambozen
- 3 Appels
- 50 ml Citroensap
- 900 gr Geleisuiker (1 kg suiker voor 1 kg fruit)
- 1 l Water
Instructies
- Schil en kuis de appels en snijd ze in grote stukken.
- Laat de appelstukken samen met het water 30 minuten zachtjes koken tot de appels zacht zijn. Giet alles in een vergiet uit en vang het sap op. Laat de appels 1 uur uitlekken.
- Voeg de suiker toe aan het appelsap en kook dit voor 10 minuten.
- Voeg het citroensap en de frambozen toe aan het appelsap. Laat de confituur nog 4 minuten koken tot het voldoende gestold is.
- Tip: Schep een eetlepel warme confituur op een koud bordje uit de koelkast. Als de confituur na 1 minuut een vaste consistentie heeft is de confituur voldoende ingekookt.
- Vul gesteriliseerde jampotten zo vol mogelijk met de warme confituur. Gebruik een trechter om de randen proper te houden en morsen te voorkomen. Draai de deksels op de jampotten en laat volledig afkoelen.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
