, ,

Kruidenlikeur

Kruidenlikeur

Druk recept af
Heeft u al eens een kruidenlikeur gemaakt? In een woord heerlijk!

Ingrediënten

  • 300 gram Suiker
  • 6 blaadjes Basilicum
  • 2 theelepels Citroensap
  • 1 liter water
  • 2 snufjes Nootmuskaat
  • 6 Kruidnagels
  • 6 Laurierblaadjes
  • 6 blaadjes Munt
  • 4 takjes Rozemarijn
  • 6 blaadjes Salie
  • 1liter Alcohol (96%)
  • 4 Jeneverbessen
  • 1 theelepel gedroogde Kamille blaadjes
  • 1 draadje Safraan

Instructies

  • Neem een grote afsluitbare pot en voeg alle ingrediënten, behalve het water en de suiker toe. Roer alles even goed door en laat de weckpot gedurende 1 week rusten op een donkere en koele plaats.
  • Filter de kruidenlikeur, met behulp van een flessentrechter in een fles. (of gebruik een neteldoek)
  • Breng het water aan de kook en voeg de suiker toe. Zorg ervoor dat de suiker volledig opgelost is en meng de suikersiroop met de alcohol in de fles. Sluit de fles af en laat de kruidenlikeur gedurende 3 maanden trekken voordat u deze opdrinkt. GEDULD IS EEN SCHONE ZAAK................ 🙂
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Koffielikeur

Koffielikeur

Druk recept af
Zelf koffielikeur maken? Volg dit gemakkelijk recept!

Ingrediënten

  • 10 zakjes Vanillesuiker
  • 1 liter zachte jonge Graan-jenever
  • 250 gram fijne bruine Kandijsuiker
  • 2 borrelglaasjes Cognac
  • 200 Koffiebonen

Instructies

  • Doe alle ingrediënten in een goed afsluitbare pot.
  • Schud elke dag zodat de suiker en de bonen hun smaak goed kunnen afgeven. Laat de koffielikeur zeker 40 dagen staan.
  • Zeef de koffielikeur met een neteldoek en gebruik een flessentrechter om de likeur over te gieten in een leuke fles. De koffielikeur wordt sterker als u deze langer laat staan.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Vlierbessenlikeur

Vlierbessenlikeur

Druk recept af
Elke zomer kun je weer vlierbessen plukken in de natuur. Natuurlijk kun je ook deze heerlijke vlierbessenlikeur daarvan maken.

Ingrediënten

  • 200 gram Suiker
  • 100 ml water
  • 1/2 kilo Vlierbessen
  • 250 ml Wodka (Vodka)
  • 500 ml Brandewijn

Instructies

  • Pluk de vlierbessen, haal de bessen van de schermen, was ze en doe deze samen met de brandewijn in een grote pot . Sluit de pot af en zet de pot gedurende twee weken in het donker weg.
  • Zeef de vlierbessenbrandewijn door een neteldoek (kaasdoek) en vang het sap op.
  • Voeg 100 milliliter water aan de suiker toe en verhit dit totdat er een siroop ontstaat.
  • Laat de siroop afkoelen totdat deze lauw is en meng hem met de vlierbessenbrandewijn.
  • Voeg de wodka toe en uw vlierbessenlikeur is klaar.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!