0 0
Zelf cajunkruiden maken en daarmee een heerlijke saus

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 theelepel Zwarte peper
1 theelepel Paprikapoeder
1 theelepel Cayennepoeder
1 theelepel gedroogde Oregano
1 theelepel gedroogde Tijm
1 theelepel Gemberpoeder (djahe)
30 gram Boter
1 grote Ui
2 eetlepels Bloem
350 ml Water
1 Bouillonblokje (kippenbouillon)
2 eetlepels Honing
1 Rode paprika
1 Groene paprika

Zelf cajunkruiden maken en daarmee een heerlijke saus

Soort keuken
    • 00:40
    • Aantal personen 4
    • Gemakkelijk

    Instructies

    Cajunkruiden kun je gemakkelijk zelf maken. Dat is zeker goedkoper dan een potje uit de winkel en veel lekkerder…….
    Ik heb kip gebruikt in het recept maar u kunt bv ook koteletten of een ander soort vlees gebruiken. Deze keer had ik geen paprika’s maar normaal voeg ik 1 rode en 1 groene paprika toe.

    Stappen

    1
    Gedaan

    Meng de zwarte peper, paprikapoeder, cayennepoeder, oregano tijm, gemberpoeder door elkaar.
    Het resultaat zijn uw eigen cajunkruiden.
    Versnipper de ui en heeft u wel een rode en groene paprika snijd deze dan in reepjes.

    2
    Gedaan

    Verhit de boter in de pan en voeg het vlees of kip toe.
    Bak het vlees of de kip gaar.
    De gaartijd in natuurlijk afhankelijk van de dikte van het vlees of de kip.

    3
    Gedaan

    Haal het vlees of de kip uit de pan.

    4
    Gedaan

    Voeg de ui toe en laat deze 4 minuten fruiten.
    Voeg de kruiden en de paprika's in reepjes toe en laat deze 5 minuten fruiten.

    5
    Gedaan

    Bestrooi de uien en paprika's met de bloem, schep goed om en laat dit nog 3 minuten bakken.

    6
    Gedaan

    Voeg het water, bouillonblokje en honing toe.
    Laat de saus 5 minuten op een laag vuur zachtjes koken.
    Doe het vlees of de kip terug in de pan en verwarm het opnieuw.

    Gemarineerde oosterse kipfilet
    Vorige
    Gemarineerde Oosterse kipfilet
    Druiven ontsappen
    Volgende
    Druiven ontsappen