2 0
Ananaschutney pittig

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 eetlepels Zonnebloemolie
1 theelepel Kurkuma (Koenjit)
1 theelepel Komijnpoeder (Djinten)
3 Rode uien
1/2 theelepel Gemberpoeder (djahe)
1 theelepel Zout
2 Ananas
2 Rode peper
250 gram lichtbruine Basterdsuiker
175 ml Azijn

Ananaschutney pittig

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Deze ananaschutney hebben we gemaakt in de weckpotjes van 250 ml van Kilner.

Stappen

1
Gedaan

Pel de uien en versnipper ze.
Verwijder de zaadlijsten van de rode pepers en snijd ze in kleine stukjes.
Schil de ananas en snijd deze in kleine blokjes.

2
Gedaan

Giet de olie in een pan en verwarm de olie.
Voeg de kurkuma, komijn en gemberpoeder toe.

3
Gedaan

Voeg de uien toe en bak deze gedurende 5 minuten aan in de olie.
Roer regelmatig en laat de uien bakken totdat ze zacht zijn.

4
Gedaan

Voeg de peper- en ananasstukjes, het zout, de suiker en de azijn toe en laat de chutney 1 uur op een laag vuur koken.
Zorg ervoor dat de chutney goed ingekookt is.
Is dit niet het geval kook de chutney dan voor langere tijd.

5
Gedaan

VUL DE WECKPOTTEN

Schep de hete chutney met behulp van een trechter in gesteriliseerde weckpotten.
Vul tot 1 centimeter onder de rand van de weckpot.
Draai de deksel op de weckpot en zet de weckpot op de kop.
Draai de weckpot na 5 minuten terug om en laat de weckpot afkoelen.

Sap van zoete aardappel en tomaat
Vorige
Sapje van zoete aardappel met tomaat
Passievruchtencoulis
Volgende
Passievruchtencoulis