WECKEN, INMAKEN EN VOEDSEL DROGEN

Fruitleer van blauwe bessen-aardbeien en citroensap

Bereidingstijd:9

Het fruitseizoen is volop bezig. Wij maken nu heerlijke snoepjes (fruitleer) om er later nog van te genieten 🙂

18 juli 2023

Like 7

Lees meer

1.388 Bekeken

Fruitleer van aardbeien en mango

Bereidingstijd:9

Fruiteer kan van heel veel verschillende combinaties gemaakt worden. Iedereen is vrij in de keuken om te kiezen om er...

1.046 Bekeken

Aardbeien inmaken

FRUIT WECKEN / FRUIT INMAKEN

Nederlands

U heeft bij het inmaken van aardbeien een suikeroplossing nodig: dit is suiker opgelost in kokend water. Heeft u zoete aardbeien?...

19.706 Bekeken

Aardbeien droog wecken

Bereidingstijd:40 min

Fruit (bvb. ananas, meloen, kersen, zwarte bessen…) dat veel sap bevat kun je droog wecken d.w.z. zonder toevoeging van vocht....

2.533 Bekeken

Notenwijn maken

Nederlands

In een woord: HEERLIJK. Sommigen verwarren notenwijn met port. Notenwijn smaakt wel ongeveer hetzelfde maar port wordt gemaakt van druiven...

111.051 Bekeken

Aardbeien drogen

FRUIT DROGEN

De droogtemperatuur van aardbeien is 57 graden. U kunt aardbeien in schijfjes of gehalveerd drogen. Halve aardbeien: Leg de halve...

15.324 Bekeken

Aardbeien – ananasjam / confituur

Bereidingstijd:1 uur

Deze jam oogt niet alleen heel mooi, ze is ook super lekker van smaak! De zomer ’s morgens vroeg op...

755 Bekeken

Kimchi van komkommer en peer

AZIATISCHE KEUKEN

Op zoek naar een lekker bijgerechtje met pikante toets? Deze kimchi van komkommer met peer is perfect bij een broodje, als groenten bij barbecue vlees, in een rijstgerecht, … U...

25 mei 2023

Like 3

Lees meer

852 Bekeken

Asperges wecken

Bereidingstijd:02:10

GROENTEN WECKEN / GROENTEN INMAKEN

Asperges kunt u gemakkelijk wecken in een inmaakketel. Voor 500 gram asperges heeft u 1 cylindermodel van 600 ml nodig. Ik kan u zeker de aspergeschiller (die aan beiden zijden van...

21 april 2023

Like 45

Lees meer

12.396 Bekeken

Aspergepoeder maken

Heerlijk! Het seizoen van de asperge is er! Van de schil en de “kontjes” kan aspergepoeder gemaakt worden. Ideaal om...

6.500 Bekeken

Paardenbloemengelei

Je kunt er bijna niet omheen. Overal zie je in dit seizoen de eerste paardenbloemen verschijnen. Ideaal om een paardenbloemgelei...

21.086 Bekeken

Peterseliepesto maken

Bereidingstijd:00:10

Nederlands

Altijd heerlijk peterseliepesto. Ik heb de pesto deze keer gemaakt met ruwe cashewnoten ipv pijnboompitten. Ons recept resulteert in 4...

30.125 Bekeken

Bananen drogen

Bereidingstijd:09:00

FRUIT DROGEN

Nederlands

Bananen kunnen in schijfjes of gehalveerd gedroogd worden. Wij prefereren het drogen van bananen in schijfjes omdat dit ruimtebesparend is...

27.788 Bekeken

Witlof ijs

Bereidingstijd:00:15

NAGERECHTEN

Witlof ijs? Het is eigenlijk: witlof met ijs en ik vind het verrassend lekker.

2.460 Bekeken

Stamppot met prei en geitenkaas

AARDAPPEL RECEPTEN

Nederlands

Heerlijk deze stamp (of stoemp) met prei. Ik gebruik prei uit eigen moestuin die nog niet te dik is geworden....

3.668 Bekeken

Pastinaaksoep

Als u deze pastinaaksoep wilt wecken, laat de room dan achterwege en voeg deze, de hazelnoten en pastinaakchips toe zodra u de soep gaat eten. De soep wordt tevens voor...

20 januari 2023

Like 38

Lees meer

24.834 Bekeken

Ingemaakte rode kool

Bereidingstijd:20 min

Knapperige stukjes rode kool in zoetzuur. De rode kool is heerlijk in een slaatje, op een boterham, op een hotdog of als bijgerechtje. Met de hoeveelheden in dit recept hebben...

11 januari 2023

Like 13

Lees meer

5.589 Bekeken

Marmelade van citrusvruchten

Bereidingstijd:2.30 uur

Deze kerstmarmelade heeft een ontzettend warme geur. Het is eenvoudig te maken en heeft een verrassende smaak. De marmelade is...

939 Bekeken

Gelei van sinaasappel met gember en rum

Bereidingstijd:2 uur

Nog op zoek naar een leuk kerstcadeau? Een lekkere gelei voor op de boterham of liever als extra toets op...

1.948 Bekeken

Marmercake wecken

Bereidingstijd:90min

CAKE WECKEN

De geur van een weckbokaal met cake in… Heerlijk! Jammer dat geuren niet gedeeld kunnen worden, ik zou het met...

1.076 Bekeken

2.244 Bekeken

Sinaasappelsiroop

Sinaasappelsiroop is heerlijk met cava, bruiswater, in yoghurt en wij hebben er gebruikt in een sinaasappelcake. De siroop is helemaal niet moeilijk te maken en zorgt voor wat zonneschijn op...

7 november 2022

Like 4

Lees meer

4.337 Bekeken

Fruitleer van blauwe bessen-aardbeien en citroensap

Fruitleer van aardbeien en mango

Aardbeien inmaken

Aardbeien droog wecken

Notenwijn maken

Aardbeien drogen

Aardbeien – ananasjam / confituur

Kimchi van komkommer en peer

Asperges wecken

Aspergepoeder maken

Paardenbloemengelei

Peterseliepesto maken

Bananen drogen

Witlof ijs

Stamppot met prei en geitenkaas

Pastinaaksoep

Ingemaakte rode kool

Marmelade van citrusvruchten

Gelei van sinaasappel met gember en rum

Marmercake wecken

Gin maken

Sinaasappelcake

Sinaasappelpoeder (schillen)

Sinaasappelsiroop