Witte chocoladepudding met aardbeien en frambozen

Name: Witte chocoladepudding met aardbeien en frambozen
Ingredients: Aardbeien: 100 gram; Frambozen: 100 gram; Zeste van citroen: 1; Witte chocolade: 100 gram; Room: 150 ml; Basterdsuiker: 2 eetlepels bruine

Soort keuken

Gemiddeld

Instructies

Deze witte chocoladepudding hebben we geserveerd in weckpotjes van 200 ml.

Stappen

1 Gedaan	Neem vier weckpotjes en verdeel de aardbeien en frambozen over de 4 potjes.
2 Gedaan	Rasp uw citroen (lichtjes) en strooi de geraspte citroenschil (zeste) over de aardbeien en frambozen.
3 Gedaan	Neem een pan en doe hier de room in. Verwarm de room langzaam op een laag vuurtje totdat de room bijna kookt. (Zorg ervoor dat de room zeker niet kookt). Breek ondertussen uw chocolade in kleine stukjes.
4 Gedaan	Haal de pan met room van het vuur en voeg de chocolade toe. Roer alles goed door totdat de chocolade volledig gesmolten is. Laat uw chocoladeroom nu afkoelen totdat deze op kamertemperatuur is. Nu kunt u de chocoladeroom verdelen over de potjes.
5 Gedaan	Zet de potjes in de koelkast en laat ze minimaal 4 uur staan.
6 Gedaan	Strooi de bruine basterdsuiker over de chocoladeroom en gebruik een brander om de suiker te laten karamelliseren. (Als u geen brander heeft, kunt u de chocoladepudding met de bruine suiker een paar minuutjes onder de gril zetten). P.S. U kunt de witte chocoladepudding ook eten zonder de bruine suiker te karamelliseren, dit is ook zeker heel lekker!