Wortelen wecken
Servings 0
Ingrediënten
- Wortelen
- Uien
- Water
Instructies
- Schil de wortelen en snijd ze in stukken van 2 cm.
- Pel en versnipper per kilo wortelen 2 uien.
- Kook de wortelen 2 minuten in kokend water. Schrik ze in koud water.
- Bak de uien aan in wat boter. Laat de gebakken uien goed uitlekken.
- Breng vers water aan de kook.
- Vul gesteriliseerde weckpotten met een laagje gebakken ui. Leg hier de wortelen op. Vul de weckpotten tot 2 cm onder de rand aan met het vers gekookte water. Weck de weckpotten gedurende 120 minuten op 100 graden.