Thaise preisoep
Servings 0
Ingrediënten
- 3 stengels Prei
- 1 Ui
- 1 Rode peper
- 1,5 l Water
- 3 Bouillonblokjes (kip)
- 3 el Thaise vissaus
- 2 tl Serehpoeder (Citroengras)
- Koriander Optioneel
Instructies
- Pel en versnipper de ui. Verwijder de pitjes van de rode peper en snijd het in kleine stukken. Snijd het groen van de prei in grove stukken.
- Doe wat boter in een kookpot en bak de uien en rode peper even aan.
- Voeg het groen van de prei, vissaus, serehpoeder, water en bouillonblokjes toe en breng de soep aan de kook.
- Kook de soep voor 20 minuten tot de prei gaar is en mix de soep fijn.
- Serveer eventueel met wat verse koriander.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten tot 2 cm onder de rand. Gebruik een trechter om morsen te voorkomen. Weck de weckpotten gedurende 60 minuten op 100 graden.