Rode kool wecken
Servings 0
Ingrediënten
- 1 Rode kool
- 1 el Suiker
- 3 el Honing
- 40 ml Azijn
- 3 Kruidnagels
- Zout
- Peper
Instructies
- Kuis de rode kool en snijd of schaaf het in dunne reepjes.
- Laat de rode kool samen met de honing, suiker, kruidnagels en azijn 45 minuten op een zacht vuur koken. Kruid met peper en zout. Roer regelmatig.
- Vis de kruidnagels uit de rode kool.
- Vul gesteriliseerde weckpotten zo vol mogelijk met de rode kool. Weck de weckpotten gedurende 120 minuten op 100 graden.
- Kook de rode kool nog 10 minuten voor gebruik!
- Tip: Voeg nog wat extra suiker of honing toe tijdens het opwarmen voor een zoetere rode kool.