Preisoep
Met de hoeveelheden in dit recept kun je 10 mensen laten genieten van deze heerlijke soep!
Servings 0
Ingrediënten
- 4 stengels Prei
- 2 Uien
- 2,5 l Water
- 5 Bouillonblokjes (groente)
Instructies
- Pel de uien en snijd ze in kleine stukken. Kuis de prei en snijd ze in ringen.
- Bak de uien 5 minuten in wat boter aan. Voeg de prei toe en laat het 3 minuten meestoven.
- Voeg het water en de bouillonblokjes toe en breng de soep aan de kook. Laat de soep 30 minuten op een zacht vuur sudderen.
- Mix de soep fijn.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten tot 2 cm onder de rand met de soep. Weck de weckpotten gedurende 60 minuten op 100 graden.
- Kook de soep nog 10 minuten voor gebruik!
- Serveer de soep eventueel met wat gedroogde prei of wat bieslook.