Yoghurt maken in de voedseldroger
Yoghurt maken is heel gemakkelijk in de voedseldroger. Het enige wat je nodig hebt is UHT melk en yoghurt met levende fermenten. Als je yoghurt maakt moet de temperatuur tussen de 37°C en 43°C blijven. Minder dan 37°C en de bacteriën vermeerderen zich niet, waardoor er geen yoghurt ontstaat. Is de temperatuur hoger dan 43°C dan dood je alle goede bacteriën.
Servings 0
Ingrediënten
- 1 l Halfvolle of volle melk
- 3 el Yoghurt
Instructies
- Meng de melk en yoghurt in een glazen pot en roer het goed tot de yoghurt volledig is opgenomen.
- Zet de voedseldroger op 42 graden. Zet het yoghurtmengsel onafgedekt 12 uur in de voedseldroger.
- Laat de yoghurt afkoelen.
- Sluit de yoghurt goed af en laat het 8 tot 12 uur opstijven in de koelkast.