Vlierbessen inmaken
Rond half september kunt u weer in de natuur gratis vlierbessen plukken. Als de bessen rijp zijn let er dan goed op dat je geen groene bessen plukt. Ook al zijn het er maar een paar: de groene vlierbessen moet u niet inmaken deze zijn giftig.
Servings 0
Ingrediënten
- 150 gram Suiker
- 1 kleine Appel
- 1 theelepel Kaneelpoeder
- 1/4 kilo Pruimen
- 1/2 theelepel Kruidnagelpoeder
- 1 kleine Peer
- 1 scheutje Rum
- 1 kilo Vlierbessen
Instructies
- Was de vlierbessen, schil de peer en appel en snijd deze in kleine stukken. Snijd de pruimen in kleine stukken en verwijder de pit.
- Doe alle ingrediënten in een grote kookpan en laat de ingrediënten ongeveer 20 minuten zachtjes koken totdat de bessen en pruimen volledig kapot gekookt zijn,
- Vul de gesteriliseerde weckpotten tot 1 centimeter onder de rand. Sluit de weckpotten en zet ze in de inmaakketel. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 90 graden.