Vlierbessen inmaken
Let op om enkel de rijpe vlierbessen te gebruiken! De groene onrijpe bessen zijn giftig en kunnen dus niet gebruikt worden om te koken.
Servings 0
Ingrediënten
- 1 kg Vlierbessen
- 250 gr Pruimen
- 1 Appel
- 1 Peer
- 150 gr Suiker
- 1 tl Kaneelpoeder
- 1/2 tl Kruidnagelpoeder
- 1 scheutje Rum
Instructies
- Was de vlierbessen. Schil de peer en appel en snijd ze in kleine stukken. Snijd de pruimen in kleine stukken en verwijder de pit.
- Doe alle ingrediënten in een grote kookpot en laat het 20 minuten zachtjes koken tot de bessen en pruimen volledig kapot gekookt zijn.
- Vul gesteriliseerde weckpotten tot 1 cm onder de rand met de vlierbessen en het vocht. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 90 graden.