Was de aardappelen en kook ze in de schil gedurende 20 minuten gaar. Giet de aardappelen af en laat ze volledig afkoelen.
Snij de aardappelen in schijfjes.
Pel en pers de knoflook fijn. Doe de roomboter in een pan en fruit de knoflook gedurende 2 minuten. Voeg de verse rozemarijn toe. Voeg de aardappelschijfjes toe en bak ze aan alle zijden in de knoflook.
Tip: Zet de aardappelschijfjes in een oven van 160 graden om het gerecht warm te houden.