Rabarber inmaken
Servings 0
Ingrediënten
- 1 kg Rabarber
- 200 gr Suiker
- 600 ml Water
Instructies
- Was de rabarber en snijd de topjes af. Schil de rabarber (optioneel) en snijd het in stukken van 5 cm.
- Breng het koude water samen met de suiker en de stukjes rabarber aan de kook. Laat de rabarber op een zacht vuur koken tot de rabarber uit elkaar valt.
- Giet de rabarber af en vang het sap op.
- Vul gesteriliseerde weckpotten met de stukken gekookte rabarber. Overgiet de rabarber met het sap tot de weckpotten vol zijn. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 100 graden.
- Tip: Bewaar het overgebleven sap in goed afsluitbare flessen en serveer het als heerlijke rabarberlimonade.