Pruimencrumble
Deze pruimencrumble wordt in weckpotjes in de oven gemaakt. We hebben gebruik gemaakt van het gourmet glas van 300 ml.Je kan dit recept ook wecken. De geweckte crumble is 3 maanden houdbaar.
Servings 0
Ingrediënten
- 1,5 kg Pruimen
- 100 gr Havervlokken
- 4 el Honing (vloeibaar)
- 150 gr Rietsuiker
- 150 gr Boter
- 170 gr Bloem
- 1 Vanillestokje
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de pruimen doormidden, verwijder de pitten en snijd de pruimen in stukjes. Snijd het vanillestokje overlangs en schraap er met een mes de zaadjes uit.
- Meng de pruimen met de honing, de zaadjes van het vanillestokje en 20 gram bloem in een grote kom.
- Beboter 6 weckpotjes van 300 ml en verdeel het mengsel over de 6 weckpotjes.
- Meng in een andere kom de rietsuiker, havervlokken en de resterende bloem (150 gram). Snijd de boter in kleine blokjes en voeg het toe. Meng het geheel met de vingers tot het mengsel de textuur heeft van grof paneermeel.
- Schik de crumble op het pruimenmengsel.
- Bak de crumble goudbruin in de voorverwarmde oven voor ongeveer 40 minuten.
- Serveer lauw of koud met een bolletje ijs.
- Weck dit recept: Sluit de weckpotten af met de inmaakringen en weckklemmen en weck de potjes gedurende 30 minuten op 90 graden.