Pruimen wecken

We raden aan om iets hardere pruimen te gebruiken om te wecken. Als de pruimen te zacht zijn, volg je beter dit recept.

Pruimen kun je zowel met als zonder pit wecken.

Trefwoord Fruit

Servings

Optioneel: Snijd met een mesje een kruisje aan de onderkant van de pruimen. Leg ze 15 seconden in kokend water en schrik ze daarna af onder stromend koud water. Verwijder nu makkelijk de schil.
Breng het water samen met de suiker aan de kook tot de suiker volledig opgelost is.
Vul gesteriliseerde weckpotten zo vol mogelijk met de pruimen. Giet er het suikerwater over. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 90 graden.