Prei drogen
Wil je de prei langer dan 6 maanden bewaren? Blancheer het dan eerst vooraleer de prei te drogen.Je kan deze gedroogde prei toevoegen aan soep of je kan er preiroomsaus van maken.
Servings 0
Ingrediënten
- Prei
Instructies
- Was de prei en snijd het in fijne ringen van 3 tot 5 mm.
- Schud de prei uit elkaar op de roosters van de voedseldroger.
- Vul de lades van de voedseldroger en droog de prei gedurende 4 tot 6 uur op 52 graden.
- Laat de prei afkoelen en bewaar ze tot 6 maanden in goed afsluitbare potten.