Pasta met worst, champignons en mosterdsaus
Servings 0
Ingrediënten
- 200 gr Penne
- 4 Worsten
- 5 Champignons
- 1 teentje Knoflook
- 3 Lente-uitjes
- 1,5 tl Mosterd
- 200 ml Room
- 1 el Olijfolie
- 15 gr Geraspte Parmezaanse kaas
- 10 Basilicumblaadjes
- Zout
- Peper
Instructies
- Snijd de lente-uitjes fijn. Pel en pers de knoflook fijn. Maak de champignons schoon en snijd ze in schijfjes.
- Bak de worsten aan in wat boter en snijd ze in stukjes.
- Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking.
- Bak de knoflook en lente-ui 1 tot 2 minuten in wat olijfolie aan.
- Voeg de champignons toe. Voeg de worst, mosterd en room toe wanneer de champignons gaar zijn. Laat het geheel kort doorkoken tot de saus wat gereduceerd is.
- Kruid het geheel af met peper en zout naar smaak.
- Schep de saus over de pasta en voeg de Parmezaanse kaas toe. Werk de pasta af met de verse blaadjes basilicum.