Lavendelazijn
Een weinig druppels van deze lavendelazijn is genoeg om je salade dat tikkeltje meer te geven.
Servings 0
Ingrediënten
- 25 gr Gedroogde of verse lavendelbloemen
- 600 ml Azijn
Instructies
- Breng de azijn aan de kook. Laat het even afkoelen.
- Doe de lavendel in een fles die afgesloten kan worden. Giet de afgekoelde azijn bij de lavendel. Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
- Sluit de fles goed af en laat de azijn minstens 2 weken rusten op een koele en donkere plaats.
- Verse lavendelbloemen: Haal de lavendel uit de fles na het rusten. Zeef de azijn met een neteldoek en bewaar opnieuw in een afgesloten glazen fles.
- Gedroogde lavendelbloemen: Laat de lavendelbloemen in de fles. De lavendelazijn is klaar voor gebruik.