Knolselderpuree
Deze knolselderpuree is heerlijk bij zowel vis als vlees.
Servings 0
Ingrediënten
- 400 gr Aardappelen
- 800 gr Knolselder
- 70 gr Boter
- 400 ml Room
- 60 ml Citroensap
- Peper
- Zout
- Nootmuskaat
Instructies
- Schil de knolselder en de aardappelen en snijd ze in blokjes.
- Breng de knolselder, de aardappelen en het citroensap met water aan de kook tot de aardappelen gaar zijn.
- Voeg de boter en de room toe. Voeg peper, zout en nootmuskaat naar smaak toe. Mix de puree met de deeghaken van een mixer om er een mooie ruwe knolselderpuree van te maken.