Groentesoep
Servings 0
Ingrediënten
- 1/4 Knolselder
- 2 Bloemkoolstronken
- 1 Prei
- 8 blaadjes Sla
- 1 Ui
- 1,5 l Water
- 3 Bouillonblokjes (groente)
- Boter
Instructies
- Pel en versnipper de ui. Snijd de prei in ringen. Snijd de bloemkoolstronken in stukken. Schil de knolselder en snijd het in stukken.
- Bak de ui glazig in een klontje boter. Voeg alle groenten toe en laat ze 5 minuten meebakken.
- Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat breng de soep aan de kook. Laat het 20 minuten op een zacht vuurtje sudderen.
- Mix de soep fijn.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten tot 1 cm onder de rand met de soep. Weck de weckpotten gedurende 60 minuten op 100 graden.