Gezeefde tomaten
Deze gezeefde tomaten kun je gebruiken als basis voor tomatensaus, tomatenketchup, tomatensoep, enz.
Servings 0
Ingrediënten
- 2 kg Tomaten
Instructies
- Was de tomaten.
- Leg de tomaten 20 seconden in kokend water. Schrik ze onder koud water. Verwijder het velletje van de tomaten en snijd ze in grote stukken.
- Kook de stukken tomaat 20 minuten in een bodempje water.
- Zeef de gekookte tomaten door een passe-vite. Vang de tomatenpulp op.
- Tip: Laat de tomatenpulp nog even inkoken voor een dikkere tomatensaus.
- Vul gesteriliseerde weckpotten tot 1,5 cm onder de rand met de tomatensaus. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 90 graden.