Coulis van passievrucht
Deze coulis van passievrucht is heerlijk bij een bolletje ijs, panna cotta, pannenkoeken en wafels. Maar je kan het ook in een smoothie of milkshake verwerken. Serveer je een stukje gegrild of geroosterd varkensvlees? Gebruik deze coulis dan als frisse, fruitige saus voor erbij!
Servings 0
Ingrediënten
- 6 Passievruchten
- 170 ml Sinaasappelsap
- 3 el Suiker
Instructies
- Snijd de passievruchten doormidden en schep het vruchtvlees uit.
- Meng het vruchtvlees samen met het sinaasappelsap en de suiker in een kookpot en breng het aan de kook. Zet het vuur lager en laat de coulis 5 tot 6 minuten zachtjes koken tot het ingedikt is.
- Laat de coulis afkoelen.
- Zeef de coulis door een neteldoek.
- Serveertip: Schep de coulis over yoghurt.