Bananencake maken
Bananencake maken? Gebruik altijd wat bananenlikeur zodat je de bananensmaak goed proeft.
Servings 0
Ingrediënten
- 200 gram boter
- 2 Bananen
- 200 gram bruine Basterdsuiker
- 150 ml Witte wijn
- snufje Zout
- 4 Eieren
- 200 gram Zelfrijzende bloem
- 100 ml Bananenlikeur
Instructies
- Snij de bananen in stukjes en doe deze in een pan. Voeg de witte wijn en de bananenlikeur toe. Laat het geheel zachtjes koken tot de banaan puree is geworden. Mix de puree fijn met een mixer.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Klop de eieren met de suiker in een kom. Smelt ondertussen de boter en giet deze in een straal bij het eiermengsel. Blijf ondertussen roeren. Voeg de bloem en daarna de bananenpuree toe en blijf roeren met de garde. Voeg eventueel nog wat extra bananenlikeur toe voor de smaak.
- Vet de vorm in en bebloem de vorm een beetje. Giet het deeg in de vorm. Bak de cake in de voorverwarmede oven gedurende 30 tot 35 minuten
- Haal de cake uit de oven en laat deze afkoelen.