Appelboter
Appelboter is een heerlijk zoete en romige spread die je op allerlei manieren kan gebruiken. Gebruik het als een heerlijke taartvulling, smeer het op pannenkoeken, of roer het door kwark of yoghurt voor een extra fruitige touch. Je kan ook een paar eetlepels toevoegen aan je cakebeslag voor een subtiele appelsmaak.
Servings 0
Ingrediënten
- 750 gr Appels
- 120 ml Appelazijn
- 120 ml Ahornsiroop
- 100 gr Suiker
- 50 gr Bruine suiker
- 1 el Kaneelpoeder
- 1/4 tl Kruidnagelpoeder
Instructies
- Schil en kuis de appels en snijd ze in vieren.
- Breng de appelstukken samen met alle andere ingrediënten op een zacht vuur aan de kook. Laat dit 1 uur zachtjes koken.
- Mix het geheel fijn.
- Laat de appelboter nog 60 tot 120 minuten zachtjes koken tot het volledig ingedikt en donkerbruin van kleur is. Roer regelmatig.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten met de appelboter. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 90 graden.